Michelin-starred Chefs
Fish, seafood, saltmarsh lamb, charcuterie, dairy products, early vegetables from Saint-Méloir-des-Ondes…, Upper Brittany Ille-et-Vilaine has a wealth of produce, famous for its exceptional quality, which inspires the region’s chefs in the creation of their speciality dishes.
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2 Michelin starred restaurant
Restaurant "l'Auberge du Pont d'Acigné"
Chef : Sylvain Guillemot
Le Pont d'Acigné
35 530 Noyal-sur-Vilaine
02 99 62 56 55
www.auberge-du-pont-dacigne.com
1 Michelin starred restaurants
Restaurant "La Coquerie"
Chef : Julien Lemarié
Lecoq Gadby
156 rue d'Antrain - 35 000 RENNES
02 99 38 05 55
contact@lecoq-gadby.com
www.lecoq-gadby.com/restaurant-rennes.html
Restaurant "Le Saison"
Chef : David Etcheverry
Le Saison
1 impasse du Vieux Bourg - 35 760 Saint-Grégoire
02 99 68 79 35
contact@le-saison.com
www.le-saison.com
Restaurant "Le Coquillage"
Chef : Jérôme Aumont
Maisons de Bricourt
35 114 Saint-Méloir-des-Ondes
02 99 89 25 25
info@maisons-de-bricourt.com
www.maisons-de-bricourt.com
Restaurant "Le Chalut"
Chef : Jean-Philippe Foucat
Le Chalut
8 rue de la Corne de Cerf - 35 400 Saint-Malo
02 99 56 71 58
Restaurant "Le Saint-Placide"
Chef : Luc Mobihan
Restaurant Le Saint-Place
6 Place du Poncel - 35 400 Saint-Malo
02 99 81 70 73
imobihan@wanadoo.fr
www.st-placide.com
Restaurant "Aozen"
Chefs : Caroline et Pierre Legrand
Restaurant Aozen
12 rue de l'Arsenal - 35 000 Rennes
02 99 65 64 21
contact@aozen-restaurant.com
www.aozen-restaurant.com
Restaurant "La Table Breizh Café"
Chef : Raphaël-Fumio Kudaka
La Table Breizh Café
7 quai Administrateur Thomas - 35 260 Cancale
www.breizhcafe.com/fr-breizhcafe-la-table-br.html